Recettes adaptées au SOPK pour prendre soin de votre santé

Septembre est le mois de la sensibilisation au SOPK, une occasion de mettre en lumière le syndrome des ovaires polykystiques, une affection qui touche des millions de femmes dans le monde et qui est l'une des principales causes d'infertilité.

Le SOPK (syndrome des ovaires polykystiques) est lié à une ovulation irrégulière, à des taux élevés d'androgènes (tels que la testostérone) et à des ovaires hypertrophiés contenant de nombreux petits follicules. Ces facteurs peuvent rendre l'ovulation plus difficile et, chez certaines femmes, nuire à la fertilité. Mais le SOPK n'a pas seulement un impact sur la santé reproductive, il peut également affecter la digestion, le métabolisme et le bien-être général.

Chez Reproclinic, nous pensons que prendre soin de votre santé va bien au-delà du simple traitement. Le mode de vie et l'alimentation jouent un rôle clé dans la gestion des symptômes du SOPK et le maintien de l'équilibre hormonal. C'est pourquoi notre équipe a élaboré trois recettes simples, adaptées au SOPK, conçues pour nourrir votre corps, soulager les symptômes désagréables et rendre une alimentation saine à la fois agréable et pratique.

Soupe épicée à la courge musquée, à la patate douce et à la noix de coco

Vous aurez besoin de :
1 courge musquée pelée et coupée en cubes
2 grosses patates douces pelées et coupées en cubes
1 gros oignon haché
4 gousses d'ail émincées
1 morceau de gingembre de la taille d'un pouce
½ cuillère à café de graines de cumin
½ cuillère à café de curcuma
50 cl de bouillon de légumes
4 cuillères à soupe de yaourt à la noix de coco
1 cuillère à soupe de tahini
½ cuillère à café de flocons de piment
1 cuillère à café de sel

Pour les instructions : 
Préchauffez votre four à 180 °C.
Placez la courge musquée et les patates douces sur une plaque de cuisson et enfournez-les pendant une heure jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement cuites.
Faites revenir l'oignon dans une poêle pendant 10 minutes.
Ajoutez l'ail et le gingembre et faites-les revenir pendant une minute, puis ajoutez les épices et remuez.
Ajoutez le bouillon de légumes, les patates douces et la courge musquée, portez à ébullition, puis réduisez le feu.
Mixez le tout jusqu'à obtenir une consistance lisse, ajoutez un peu d'eau si la consistance est trop épaisse.
Ajoutez le tahini et le yaourt à la noix de coco, ainsi que de la coriandre si vous le souhaitez.

Salade de poulet et d'avocat :

Vous aurez besoin de : (les portions sont à adapter selon vos goûts)
salade de chou : chou râpé
blancs de poulet cuits au four et émincés
coriandre
oignons verts émincés
amandes effilées à cuire au four pendant environ 5 à 8 minutes
carottes râpées
avocat
graines de sésame
vinaigrette au sésame à base d'huile, de vinaigre de riz, de sauce soja, de miel, d'huile de sésame, de gingembre moulu, d'ail et de poivre noir

Instructions :
Préparez la vinaigrette.
Mélangez la salade.
Servez et bon appétit !

Pâtes crémeuses aux lentilles

Vous aurez besoin de : 
pâtes bio aux lentilles rouges
4 tasses de bouillon de légumes
1 boîte de tomates en dés
½ oignon émincé
4 gousses d'ail émincées
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à café d'origan séché
10 feuilles de basilic frais hachées
sel et poivre

Pour les instructions :
Dans une grande casserole, mélangez tous les ingrédients ci-dessus, sauf le basilic, le sel et le poivre.
Mélangez bien.
Couvrez la casserole et portez à ébullition.
Réduisez le feu et laissez mijoter.
Laissez couvrir pendant encore 20 minutes et remuez toutes les minutes.
Ajoutez le sel, le poivre et le basilic.
Mélangez pendant une minute......
et dégustez !